Airfryer, también he caído con el electrodoméstico de moda… Cada vez conocía más gente que utilizaba a diario este aparato, y después de investigar, preguntar y cuestionar, me hice con una Airfryer sencilla. Sinceramente, a mí no me ha cambiado la vida con ella, pero reconozco que con ella puedo cocinar recetas más saludables… y también que me ha quitado espacio en mi pequeña cocina. En fin, que he hecho múltiples experimentos con ella (algunos desastrosos) y os quiero dejar algunas recetillas que me apañan las cenas y alguna recomendación que seguramente aprovechareis:

Qué es una freidora de aire y cómo funciona

Es un electrodoméstico que nos permite cocinar recetas, sin o con muy poco aceite, asemejándose a una fritura. Estas comidas suelen ser más saludables, con menos calorías y con menos consumo de luz o gas que una cocina convencional.

Una freidora de aire es como un horno de convección. Tienen una resistencia eléctrica que calienta el aire que se mueve a través de un ventilador y cocina los alimentos. No tiene más misterio, y aunque tiene muchas ventajas, es cierto que los alimentos no quedan exactamente igual que con una freidora. En realidad yo casi no la utilizo como freidora, si no que guiso, horneo y caliento con ella. Os dejo recetillas fáciles y rápidas, sin historias:

Judías verdes con ajos

Necesitaremos: 500 g de judías verdes redondas, 7 dientes de ajo pelados, 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de soja, una pizquita de jengibre otra de pimienta y otra de sal. Esta receta es super fácil: mezclamos todos los ingredientes en un bol y los ponemos en la canasta de la Airfryer a 200 grados 12 minutos y listo ya tenemos el primer plato para una comida o una cena y muy saludable.

Airfryer

Delicias de brócoli, Airfryer

Ingredientes: 300g de brócoli, 2 huevos batidos, 200g de queso cheddar rallado, 100g de pan rallado, aceite de oliva en spray. Trituramos el brocoli y lo mezclamos con todos los ingredientes, formamos bolitas y engrasamos la canasta de la airfryer. Colocamos las bolitas en la canasta rociándolos con aceite en spray para que queden doraditos a 200 grados durante 12 minutos, a los 6 minutos les damos la vuelta. Se pueden acompañar con la salsa que más os guste.

Alitas de pollo

Ingredientes: 6 alitas, pimentón dulce o salado, sal, pimienta y ajo en especias. Mezclamos todos los ingredientes y ponemos una capa en la cesta de alitas sin que se superpongan. Cocinamos 180 grados 15 minutos y después 200 grados 5 minutos y listo.

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Sándwiches CORQUE-MONSIEUR , Airfryer

Ingredientes: 8 rebanadas de pan de molde, 4 lonchas de queso gruyer, 4 de cheddar y 4 de jamón cocido, 500 ml de leche, 30 gramos de harina, 30 gramos de mantequilla, queso rallado, nuez moscada, sal y pimienta. Cocinaremos una pequeña bechamel: Derretiremos la mantequilla en una sartén, añadiremos la harina y la tostaremos. Vertemos la leche poco a poco y removemos hasta integrarla cada vez. Añadimos la sal, la pimienta y la nuez moscada. Dejamos que se cocine removiendo para que no se pegue. Rellenamos los sandwiches con los dos quesos, el jamón y una capita de bechamel. Los cerramos, y volvemos a bañar en bechamel, Espolvoreamos queso rallado por encima. Los ponemos en la cesta de la freidora de dos en dos180 grados 6 minutos.

Patatas asadas

Y guap@s el plato estrella de los acompañamientos. Ingredientes: 4 patatas, sal, pimienta, aceite en spray. Pelamos y partimos las patatas por la mitad, salpimentamos y rociamos con spray. Las dejamos 35 minutos a 180 grados pero a mitad de cocción se les da la vuelta y le podemos poner un poco de parmesano por encima.

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Conclusiones Airfryer

Reconozco que es un inventazo y que nos puede salvar de algún apuro. También creo que es genial para personas que no saben cocinar pero quieren comer sano. Yo tengo la freidora Masterchef de 4,5 litros, un poco justa para 4, y a un precio de 68,49€. La compré en Amazon, aunque en esta plataforma tenéis muchas donde elegir.

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